Brotbackautomaten Probleme und Fehler

Hast du Schwierigkeiten beim Backen im Brotbackautomaten? Manchmal klappt nicht alles so wie gewünscht. Brotbackautomaten Probleme und Fehler sind nervig, aber lösbar. Oft sind es nur Kleinigkeiten, die über Erfolg und Misserfolg entscheiden.

Hier findest du nicht nur hilfreiche Brotbackautomaten-Tipps, sondern eine komplette Wissensdatenbank, wie du die Brotbackautomaten Probleme und Fehler beheben kannst und dein Brotgenuss zukünftig perfekt wird. Und sollte mal ein Brot nicht ganz so gut gelingen, nicht verzweifeln oder aufgeben, sondern einfach weiterbacken, mit der Zeit bekommt man ein Gefühl für den Teig und Automaten und wird mit einem großartigen Geschmackserlebnis belohnt. 

Auf geht’s zu den 6 Tipps und Tricks der häufigsten Brotbackautomaten Probleme und Fehler:

Fragen und Antworten zum Brotbackautomaten.

Du hast eine Frage? Zur Technik? Zum Knethaken? Zur Zubereitung? Allgemeines zum Brotbackautomaten? Diese übersichtliche Brotbackautomaten-Wissensdatenbank beantwortet dir die häufigsten Fragen zu allen Brotbackautomaten Probleme und Fehlern.

Die häufigsten Backfehler im Brotbackautomaten.

Brotbackautomaten Probleme und Fehler:

• Das Brot ist in der Mitte eingefallen.
• Das Brot ist nicht aufgegangen.
• Das Brot ist zu stark aufgegangen.
• Das Brot löst sich nicht aus der Backform.
• Das Brot hat Mehlränder.
• Das Brot ist zu feucht oder das Brot ist zu trocken.

Für all diese Backfehler gibt es eine Ursache. Und ich zeige dir Maßnahmen, die du dagegen tun kannst, damit dein Brotgenuss zukünftig perfekt wird.

Die Kruste ist zu weich oder zu fest.

Brotbackautomaten Probleme und Fehler:

In diesem Beitrag will ich dir zwei Dinge erklären: zum einen, wofür die Kruste gut ist und wie du deine Kruste im Brotbackautomaten beeinflussen kannst, damit du dir entweder die Zähne ausbeißt oder ein ganz zartes Mundgefühl bekommst.

Ich habe ein Loch im Brot.

Brotbackautomaten Probleme und Fehler:

Für viele Anwender ist „das Loch im Brot“ ein riesengroßes Thema. Da die Backform gleichzeitig als Rühr- und Knetschüssel dient, besitzt sie einen oder auch zwei Knethaken. Dieser Knethaken backt sich natürlich, sofern du ihn nicht nach dem letzten Knetgang entfernst, im Brot ein. Daher findest du hier eine Anleitung, wie du im Brotbackautomaten den Knethaken richtig entfernen und sogar ein Brot ohne Loch backen kannst.

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Fehlercode – Fehlermeldung Brotbackautomat

Dein Brotbackautomat funktioniert nicht ordnungsgemäß und es erscheint auf der Anzeige ein Fehlercode. Hier zeige ich dir, was der Fehlercode auf dem Display deines Brotbackautomatenmodells zu bedeuten hat. Und ich erkläre dir, wie du diese Brotbackautomaten Probleme und Fehler ganz einfach selbst beheben kannst. 

Das Rezept funktioniert nicht.

Viele sortieren das unter Brotbackautomaten Probleme und Fehler ein. Manchmal ist es schwer, einem Rezept genau zu folgen und die eigene Kreativität zurückzuhalten. Daraus folgt dann oft als Kommentar: Ich habe statt Roggenmehl – Dinkelmehl verwendet und den Sauerteig durch Backpulver ersetzt. Das kannst du natürlich so machen, ABER dann ist es ein komplett anderes Gebäck und wird nicht so werden wie angegeben.

Klar kannst du Zutaten austauschen und an deine Vorlieben anpassen, aber es wird ein komplett anderes Gebäck. Es gibt unendlich viele Rezepte und unendlich viele Möglichkeiten. Die Stellschrauben (Mehle, Zeit, Triebmittel, Zutaten etc.) sind endlos. Meine Rezepte sind konkrete Vorschläge, und es ist empfehlenswert, die Vorgaben für ähnliche Resultate einzuhalten.

Beachte außerdem, dass jeder Backautomat andere Programmabläufe hat und anders bäckt. Verschiedene Programme = verschiedene Brote. Backst du das gleiche Rezept mit einem Programm „Normal“, „Vollkorn“ oder „schnell“ oder in einem Gerät von Panasonic, Unold & Co, das sind leider, riesengroße Unterschiede. Daher sind meine Rezepte immer mit kompletten Angaben:

Da es so viele verschiedene Automaten mit verschiedenen Programmen gibt, schreibe ich zu meinen Rezepten das Gerät und das Modell dazu, in dem ich gebacken habe. Zusätzlich, welches Programm ich benutzt habe und welche Zeiten das beinhaltet. So kannst du auch mir einem anderen Gerät in deiner Bedienungsanleitung nachschauen und ein in etwa dazu passendes Programm auswählen.

Der beiliegende Messlöffel ist je nach Hersteller unterschiedlich! Bei einem gehen in einem Messlöffel 2,5 g, beim anderen 3 g. Das macht natürlich einen Unterschied. Wenn du die Möglichkeit hast, wiege die Trockenhefe auf einer Feinwaage ab. Weiter Informationen findest du in den Brotbackautomaten-Praxistipps; – Richtig dosieren und abwiegen.

Fast jeder erinnert sich an ein Gericht, das nur die Oma kochen oder backen konnte. 

Jede Familie hat ihr Geheim-Rezept. Das kann der besondere Käsekuchen sein oder der einzigartige Oma-Rührkuchen. In meinem Fall ist es die Linzertorte. Jeder hat das gleiche Rezept, also immer die gleichen Zutaten, auch das gleiche Mehl, dieselbe Marmelade und Mengenangaben. … 

– ich schwöre bei allem, was mir heilig ist – …

Egal, wer die Linzertorte aus unserer Familie backt, sie schmeckt bei jedem etwas anders.

Vielleicht kennst du das auch. Den beim Backen spielen anscheinend noch viele andere Faktoren mit: Region, Wetter, Jahreszeit, Luftfeuchtigkeit, Mahlgrad und Qualität des Getreides, Ofen, Temperatur der Zutaten, Teigbearbeitung und natürlich – die Prise oder Handvoll Liebe-Dieses Gefühl kann man übrigens am deutlichsten herausschmecken.

Dennoch – oder gerade deshalb – solltest du Verständnis dafür aufbringen, wenn es mal anders wird, als das Rezeptfoto es darstellt. Daher backe DEIN Lieblingsbrot so lange und immer wieder und wieder, passe es an DEINE Voraussetzungen an, bis du zufrieden bist.

Manchmal liegt es aber auch an einem Anwenderfehler, warum ein Rezept nicht so funktioniert wie abgebildet. Und natürlich kann auch mal ein Brotbackauomaten Problem oder Fehler vorliegen. Hier stehe ich dir dann mit meinem ganzen Engagement und Wissen zur Verfügung.

Unbekannte Brotbackautomaten Probleme und Fehler

Solltest du ein Problem und / oder Fehler haben, der hier nicht aufgeführt ist, lass es mich wissen. Ich versuche, zu helfen, wo ich kann. Dank deiner Mitarbeit kann diese Übersicht hier wachsen und alle anderen profitieren davon. Letztlich wollen wir doch alle am Ende des Tages dasselbe: Tolle Gebäcke aus dem Brotbackautomaten zaubern und Brotbackautomaten Probleme und Fehler vermeiden oder zumindest verstehen. In diesem Sinne: Backs-an!