Brotbackautomaten Panasonic im Überblick – 2025

Panasonic teilt bereits seit 35 Jahren mit Hobbybäckern die Liebe zum selbst gebackenen Brot. Vor über 20 Jahren hatte ich den ersten Brotbackautomaten von Panasonic in Gebrauch. Die fortschreitende Entwicklung hat Großartiges geschaffen, was das Backen vereinfacht und mit vielen Zusatzfunktionen ausgestattet ist. Eine neue Geräte­generation mit fünf neuen Brotbackautomaten-Modellen steht dir heute zur Auswahl.

Fakt ist, mit allen Brotbackautomaten Panasonic-Modellen kannst du, auch wenn es sich um ein älteres Modell handelt, einfach und schnell leckere Rezepte aller Art backen. Es sind die einzelnen Funktionen, technische Erneuerungen und praktische Ergänzungen, die einen neuen Brotbackautomaten von seinen Vorgängern unterscheiden.

Was die neuen Brotbackautomaten auf dem Kasten haben, das erfährst du in diesem Artikel.

Dieser Beitrag enthält Werbung und Affiliatelinks, die mit einem Sternchen* markiert sind. Alle verwendeten Produkte findest du auch in meinem 🛒 Amazonshop/backs-an*. Dort habe ich dir alles an einem Ort verlinkt. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

Backen leicht gemacht mit den Brotbackautomaten von Panasonic

Das Wichtigste zu den 2021 Modellen kurz zusammengefasst

• Neues, horizontales Design
• 2 integrierte Temperatursensoren für gleichbleibende Ergebnisse
• Glutenfrei Backen: 4 Programme für Brot, Kuchen und Pizza-/Pastatteig
• 3 neue manuelle Modi für eigene Backideen
• Neues Programm für Brotbackmischungen mit Hefe
• Backprogramm für Sauerteigbrot und ein 24h-Programm für die eigene Sauerteig-Starterkultur
• Spezielles Dinkelprogramm zum schonenden Kneten des Teiges
• Abgestimmtes Roggen-Backprogramm mit speziellem Roggen-Knethaken
• Timergesteuerter Zutatenspender
• Intelligenter Hefeverteiler

So, und jetzt geht es ins Detail …

Worin unterscheiden sich die einzelnen Backautomaten-Modelle?

Brotbackautomaten Panasonic – im Videovergleich

Begriffserklärung:

Wofür steht das »Y« ?

Das „Y“ im Produktnamen des Panasonic YR2550 und YR2540 steht für „Yeast“, also Hefe. Die beiden High End Modelle SD-YR2540 und SD-YR2550 verfügen über einen integrierten Dispenser, der die Trockenhefe erst dann in die Brotbackform gibt, wenn die übrigen Zutaten bereits vermengt sind. So kommt die Hefe nicht ungewollt mit Flüssigkeiten oder Salz in Kontakt und der Teig kann optimal aufgehen. Diesen intelligenten Hefeverteiler gibt es nur bei Brotbackautomaten von Panasonic.

Wofür steht das »R«?

Das „R“ steht für Rosinen-Nussverteiler. SD-YR2540 / SD-YR2550 / SD-R2530

Damit erklären sich die grundlegenden Unterschiede zwischen den Modellen SD-YR und SD-R schon zum größten Teil.

Mit Blick auf die Tabelle erkennst du, was die Modelle noch unterscheiden. Die Unterschiede sind minimal, aber hier gut für dich herausgearbeitet.

Vergleichstabelle der 2021-Modelle

Modell	SD-YR2550	SD-YR2540	SD-R2530
Farbe	Edelstahl-Optik	Dunkelgrau	schwarz
Gewicht	7,5 kg	7,5 kg	7 kg
Knethaken	1x speziell für Roggen	1x speziell für Roggen	–
Hefeverteiler	Ja	Ja	–
Zutatenspender	Ja	Ja	Ja
Programme	31	32	30
Dinkelprogramm	–	Ja	–
Roggenprogramm	Ja	Ja	–
Preisempfehlung Mai21	229 €	229 €	199 €
Onlinepreis Nov. 24	179 €	179,-€	189,-€

Eine kompakte Vergleichstabelle von Panasonic mit allen technischen Daten und Programmen in der Übersicht der Brotbackautomaten: SD-YR2550 / SD-YR2540 / SD-R2530 findest du hier als PDF zum Download.

Nun zum 2018 Brotbackautomaten-Modell, das weiterhin nicht ausgedient hat … aber leider ein Auslaufmodell ist:

Croustina Brotbackautomat SD-ZD2000 / SD2010

Der Erste, der eine feste Kruste backt und mit einer ovalen Backform daherkommt.

Die zwei Modelle SD-ZD2000 und SD-ZD2010 unterscheiden sich ausschließlich durch die Farbe. Mattiertes Schwarz (SD-ZP2010) Mattiertes Weiß (SD-ZD2000)

• 2 Brotgrößen
• 2 Bräunungsgrade
• Folierte Druckknöpfe
• 18 Auto-Programme
• Neue Knettechnologie
• Keramik-Antihaftbeschichtung
• 13 Stunden Zeitvorwahl
• Sensorsteuerung
• Motorüberlastungsschutz

Mini-Brotbackautomat Panasonic SD-PN100

Für selbst gemachtes Brot ist Platz in jeder Küche. Der Mini-Brotbackautomat SD-PN100 ist ideal für kleine Haushalte, kleine Küchen oder selbst unterwegs im Camper – somit Deckel auf für frisches, hausgemachtes Brot jeden Tag.

• Für kleine Haushalte, Single oder Camper, kompaktes Design.
• Kleine Brote bis maximal 400 g.
• 18 Programme.
• Zwei integrierte Temperatursensoren und fortschrittliche Knettechnologie.
• UVP: 159,-€

Vergleichstabelle ALLER Brotbackautomaten von Panasonic

Damit du den Überblick behältst, habe ich dir hier alle Automaten, fein säuberlich in einer Tabelle sortiert. So kannst du zum einen die Brotbackautomaten-Modelle miteinander vergleichen und zum anderen leichter deine Kaufentscheidung treffen.

Solltest du noch unsicher sein, welcher Brotbackautomat für dich der richtige ist, schau dir dazu meine Tipps vor dem Kauf eines Brotbackautomaten an.

Brotbackautomaten Panasonic kaufen:

Entweder schaust du beim Elektrohändler vor Ort oder hier kommst du direkt zur Amazonseite:

Ich habe die Panasonic Brotbackautomaten ausführlich getestet

Meine Testergebnisse vom SD-YR2540, dem SD-ZD2010 Croustina und dem Minibrotbackautomaten SD-PN100 kannst du hier nachlesen:

Service von Panasonic:

Falls du Hilfe zum Gerät benötigst oder Fragen hast, steht dir der Service von Panasonic zur Verfügung. Hier kommst du direkt zum: Panasonic Service-Center

Bedienungsanleitungen zum Brotbackautomaten:

Bedienungsanleitung verlegt? Auf der Panasonic Supportseite findest du alle Gebrauchsanleitungen von Panasonic Brotbackautomaten: Supportseite-Panasonic

Rezepte zum jeweiligen Brotbackautomaten-Modell:

Ich entwickle ständig neue Rezepte, auf die jeweiligen Automaten abgestimmt.

Fragen und Antworten rund um die Brotbackautomaten Panasonic

Weitere Hersteller von Brotbackautomaten und ihre aktuellen Modelle findest du hier im Überblick: