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2 Kommentare

  1. Hallo Mirjam,

    über die Urkornpuristen bin ich auf deine Seite gekommen. Ich habe mir jetzt ein Backmischungsset gekauft – um alle Brote einmal zu testen.

    Ich habe zudem den Brotbackautomat Panasonic SD-YR2540. Jetzt würde ich gerne von dir Wissen – welches Programm ich am Besten für die Backmischungen der Urkornpuristen verwenden soll? Bin in beidem (Brotbackautomaten und Backmischungen) noch Neuling.

    Deine Erklärung – alles einzeln einzustellen, also erst Teig, dann Gehen, dann Backen, ist mit Sicherheit der beste Weg, aber aufgrund von Zeitmangel für mich vorerst nicht relevant.

    Ich würde mich sehr über eine Information freuen. Vielen lieben Dank und großes Lob für ihre Webseite.

    Viele Grüße Katrin K.

    1. Hallo Katrin, das lässt sich leider nicht verallgemeinern, da jedes Brot, Getreide andere Vorlieben hat, was das Kneten und die Gehzeiten angeht. Aber im Zweifel würde ich ein automatisches glutenfreies-Programm oder Backmischungen Nr. 5 auswählen.

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