Zwetschgenkompott aus dem Brotbackautomat

Alles, was zur Kompott-Herstellung erforderlich ist, beherrscht ein Brotbackautomat in Perfektion.

Wenn du lieber Marmelade im Brotbackautomaten kochen willst, geht es hier entlang:

Zwetschgenkompott aus dem Brotbackautomat. Ein duftendes Kompott aus Äpfeln, Zwetschgen, Kirschen, Rhabarber, Birnen … hmmm – das weckt Kindheitserinnerungen in mir. Das von der Oma eingemachte und ihr absolut bestes Kompott Rezept – im Winter mit einem Grießbrei, das schmeckt nach Liebe, Heimat und Geborgenheit. Kompott aus dem Brotbackautomaten ist ganz einfach herzustellen und läuft weitestgehend von allein.

Der Klassiker unter den Kompott-Rezepten ist das Zwetschgenkompott und Apfelkompott, aber auch aus anderen Früchten lassen sich diese Seelenschmeichler kochen. Um nur einige zu nennen: Birnenkompott, Quittenkompott, Rhabarberkompott, Kürbiskompott, Kirschkompott …

Ob warm oder kalt als Dessert serviert oder Beilage zu Süßspeisen oder zu Wild- oder Geflügelgerichten, ist das Kompott eine Bereicherung im Schlaraffenland.

Um ein Kompott herzustellen, braucht man einfach nur Obst, das in einer Flüssigkeit gekocht wird. Und hier kommt der Brotbackautomat ins Spiel. Das kann er perfekt – kochen, einkochen. Einfacher kannst du kein Kompott oder auch Marmelade herstellen. Zwar nicht in Großfamilien-Mengen, aber da es so einfach und schnell gemacht ist, kannst du jederzeit wieder neues Kompott frisch produzieren. Die meisten Backautomaten haben ein Marmeladen und/oder Kompott-Programm, mit dem du kinderleicht ein Kompott herstellen kannst.

Das Kompott kannst du dann entweder direkt servieren, einfrieren oder kochst es ein. 

Durch Einkochen kannst du das Obst konservieren und das ist mit das Beste am Selbermachen von Kompott oder Marmelade. Du kannst das ganze Jahr über dein Obst genießen und weißt genau, was drin ist. Gerade in den Wintermonaten wirst du die leckeren Früchte aus dem Kompottglas zu schätzen wissen.

Zudem ist selbst hergestelltes Kompott nachhaltig: Hast du dir die umweltfreundlichen Einmachgläser* einmal besorgt, kannst du diese immer wieder verwenden und eine große Menge an Verpackungsmüll einsparen. 

Meine Tipps, wie du dein Kompott oder Mus aufpeppen und veredeln kannst

• Tausche die Flüssigkeit – Wasser – aus:
  • Fruchtsäfte (Apfelsaft, Orangensaft, Traubensaft ….)
  • Sirup
  • Wein
  • Spirituosen
• Spiele mit Gewürzen oder Kräutern wie:
  • Zimt
  • Vanille
  • Kardamom
  • Zitronengras
  • Nelken

Zwetschgenkompott aus dem Brotbackautomat – Die Herstellung:

Hier kommt ein Zwetschgenkompott Rezept im Brotbackautomaten zubereitet. In dieser Art und Weise kannst du natürlich auch andere Früchte verwenden. Das Programm Kompott im Brotbackautomat läuft vollautomatisch ab, du musst lediglich die Früchte vorbereiten. Wasche die Früchte unter fließendem Wasser ab, trockne sie ab und schneide die in grobe Stücke oder viertel sie. Äpfel und Birnen kannst du auch würfeln. Die Früchte mit den restlichen Zutaten in die Backform füllen. Backform in den Automaten stellen, Programm-Kompott auswählen und starten. Nach Programmende das Kompott mit einem Rührlöffel noch einmal umrühren und dein Kompott in eine Schüssel oder Gläser abfüllen.