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Joghurtbrot-brotbackautomaten-rezept. Brot mit joghurt. Ölflasche und Knoblauch

Joghurtbrot Brotbackautomat Rezept

Fluffiges Brot mit einer leichten Joghurtsäure. Ergibt ein 800 g Brot.
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Vorbereitung5 Minuten
Zubereitung5 Minuten
Programmdauer4 Stunden
Gesamtzeit4 Stunden 10 Minuten
Kategorie Brot aus dem Brotbackautomaten
Portionen 1 Bot
Kalorien 2178 kcal

Backutensilien

Zutaten
  

  • 300 g Weizenmehl Type 550
  • 200 g Dinkelmehl Type 630
  • 1 1/2 TL Trockenhefe (ca. 4 g)
  • 12 g Salz (ca.1 EL)
  • 200 g Naturjoghurt
  • 120 ml Wasser
  • 20 ml Olivenöl (2 EL)

Optional

  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 TL Brotgewürz

Anleitung
 

  • Alle Zutaten in die Backform füllen.
  • Programm Nr. 4 Grundrezept. Bei einem anderen Backautomaten das passende Programm auswählen. »Normal« Gesamtlaufzeit ca. 3 Stunden. Max. 3,5 Std.
  • Start drücken.
  • Nach Programmende das Brot aus der Backform entnehmen (Vorsicht heiß, Backhandschuhe anziehen) und auskühlen lassen.

Video

NÄHRWERTE

Einheit: 1BrotKalorien: 2178kcalKohlenhydrate: 393gEiweiß: 70gFett: 28gZucker: 16g
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