Sauerteig im Brotbackautomat herstellen und verwenden
Alles Wissenswertes über den Sauerteig im Brotbackautomat.
-
-
Natron, Backpulver, Weinsteinbackpulver.
Was soll ich kaufen? Was nehme ich für was?
-
Mehl für Brotbackautomaten : Hier kaufe ich
Hier zeige ich dir, wo ich mein Mehl kaufe.
-
Pflanzenmilch selber machen
Ich zeige dir, wie du selbst eine gute und leckere vegane Hafermilch machst.
-
Trockenhefe oder frische Hefe
Damit ein Brot genießbar wird, benötigt man sogenannte Lockerungsmittel, auch Triebmittel genannt. Ohne diese Lockerungsmittel wäre ein Brot fest…
-
Zutaten austauschen beim Backen
Wenn du eine Nahrungsmittelunverträglichkeit hast, gesünder backen willst oder einfach nicht alle Zutaten im Vorratsschrank hast. Kannst du ziemlich…
-
Welches Mehl für welches Brot? Der große Mehltypen-Guide
Mehltypen – ohne Mehl – kein Brot – welches Mehl für welches Brot. Du stehst im Supermarkt vor dem…
-
Meine Empfehlungen: Backutensilien & Zubehör für perfektes Brot
Brotback-Zubehör: Diese Helfer lohnen sich wirklich
-
Backmischung für den Brotbackautomaten
Wie funktionieren Backmischungen im Brotbackautomaten?
