15 einfache Brotbackautomaten Rezepte für Anfänger

Du hast einen Brotbackautomaten und willst endlich leckeres, selbstgebackenes Brot ganz ohne Stress? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Beitrag findest du 15 einfache Brotbackautomaten Rezepte für Anfänger, die garantiert gelingen – von klassischen Weißbroten über gesunde Vollkornvarianten bis zu süßen Broten und besonderen Geschmackserlebnissen. Ich, Mirjam Beile von Backs-an, zeige dir nicht nur die Rezepte, sondern auch praktische Tipps, Hinweise zu typischen Fehlern und wie du jeden Teig Schritt für Schritt perfekt im Automaten backst.

Brotbackautomaten sind ideal für Anfänger, weil sie vieles automatisch übernehmen: einfach Zutaten einfüllen, Programm wählen und backs‑an! 🍞

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Klassische & Alltags‑Brote

1. Weißbrot aus dem Brotbackautomaten

Brotbackautomaten Rezepte für Anfänger:

Ein Klassiker, der besonders fluffig, weich und aromatisch wird. Perfekt für Frühstück, Sandwiches oder als Beilage zu Suppen. Zutaten und Zubereitung sind unkompliziert, und das Ergebnis begeistert immer wieder. Dieses Brotbackautomaten-Rezept  zeigt dir, wie unkompliziert backen sein kann und der perfekte Laib gelingt dir ganz sicher auf Anhieb.

2. Roggenmischbrot aus dem Brotbackautomaten

Brotbackautomaten Rezepte für Anfänger:

Herzhaft, mit kräftigem Geschmack und saftiger Krume – ein echter Alltagsliebling. Roggenmischbrot ist etwas schwerer, aber mit dem richtigen Verhältnis von flüssigem Sauerteig* und Wasser gelingt es auch Anfängern wunderbar. Dieses Brotbackautomat Rezept für Anfänger zeigt dir, wie du Roggenmischbrot einfach im Automaten zubereitest.

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3. Joghurtbrot

Brotbackautomaten Rezepte für Anfänger:

Dieses aromatische Brot mit Joghurt hat eine leichte säuerliche Note und passt perfekt zu herzhaften und süßen Belägen. Durch die Zugabe von Joghurt wird die Krume besonders weich. 

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4. Bierbrot

Brotbackautomaten Rezepte für Anfänger:

Würzig, aromatisch und schnell vorbereitet – Bierbrot ist ein tolles Alltagsbrot, das sich hervorragend zu Käse oder herzhaften Aufstrichen eignet. Die Herstellung im Automaten ist unkompliziert. 

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5. Friss dich dumm Brot

Brotbackautomaten Rezepte für Anfänger:

Ein beliebtes Mischbrot mit vier verschiedenen Mehlsorten – einfach zuzubereiten und mit überraschend aromatischem Geschmack. 

🌾 Gesunde & Vollkorn‑Varianten

Brotbackautomaten Rezepte für Anfänger:

6. Haferflockenbrot

Ein Brot mit Ballaststoffen und mildem Geschmack – ideal für Frühstück oder unterwegs. 

7. Rote‑Bete‑Dinkelbrot

Besonders aromatisch und farbenfroh, mit Rote‑Bete‑Saft für ein intensives Aroma. Dieses Brot passt perfekt zu herzhaften Belägen oder als Highlight beim Sonntagsessen. 

8. Gepufftes Amaranth Brot

Nussig im Geschmack und locker in der Textur – Amaranth macht dieses Brot besonders interessant und gesund. 

9. Sodabrot

Ein Brot ohne Hefe, locker durch Backpulver oder Natron – ideal, wenn du ganz schnell ein kräftiges Brot backen willst. 

10. Low Carb Brot aus dem Brotbackautomaten

Dieses Low Carb Brot aus dem Brotbackautomaten ist ohne Mehl, ohne Hefe, ohne Gluten, ohne Kneten, keine Gehzeit – einfach 5 Minuten rühren und ab in den Brotbackautomaten.  kannst du kein Low Carb Brot aus dem Brotbackautomaten holen. Es ist für alle ein Genuss, die ein Saatenbrot de luxe nach dem Baukastenprinzip zubereiten wollen.

🍰 Süße & besondere Brote – Kuchen

11. Veganes Rosinenbrot

Brotbackautomaten Rezepte für Anfänger:

Süß, saftig und pflanzlich – perfekt für Frühstück oder Kaffeezeit. 

12. Brioche aus dem Brotbackautomaten

Brotbackautomaten Rezepte für Anfänger:

Buttrig, weich und aromatisch – Brioche ist ein köstlicher Genuss, den auch Anfänger mit dem Automaten gebacken bekommen.

13. Marmorkuchen im Brotbackautomaten

Brotbackautomaten Rezepte für Anfänger:

Ein Klassiker unter den Kuchen – einfach zuzubereiten und immer ein Highlight. 

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14. Eierlikörkuchen

Brotbackautomaten Rezepte für Anfänger:

Saftig, fluffig und perfekt für besondere Anlässe oder Sonntagnachmittage. 

15. Kastenkuchen mit Früchten

Brotbackautomaten Rezepte für Anfänger:

Ein unkomplizierter Kuchen für den Automaten – fruchtig und lecker. 

🍞 Einfache Spezialrezepte & Inspiration

Neben diesen Klassikern enthält die „backs‑an‑Rezeptsammlung“ weitere spannende Rezepte die auch am Anfang alle gut gelingen:

• Zwiebelbrot aus dem Brotbackautomaten
• Zitronenbrot
• Sonntagsbrot
• Obstkuchen und sogar
• Gemüsebrühe oder
• Fleischkäse

– alles mit dem praktischen Brotbackautomaten hergestellt.

Und wenn du gut backen willst, spielt nicht nur das Rezept eine Rolle, sondern auch das Gerät:

👉 Ein gutes Gerät sorgt dafür, dass:

• der Teig optimal geknetet wird
• die Geh‑ und Backphasen stimmen
• die Kruste gleichmäßig wird

Profi‑Tipps für Anfänger

✔️ Mehle richtig kombinieren

Weizenmehl sorgt für lockere Krume, Dinkel verleiht ein nussiges Aroma, Roggen bringt Tiefe und Geschmack. Eine Kombination aus Mehlsorten bringt oft das beste Ergebnis. 

✔️ Flüssigkeitsverhältnis beachten

Zu viel oder zu wenig Wasser beeinflusst das Backergebnis stark. Achte auf angegebene Mengen – oft sind Anpassungen je nach Mehltyp nötig. 

✔️ Programmauswahl

Jeder Brotbackautomat hat unterschiedliche Programme. Für Brot wähle ein klassisches „Normal“ oder „Basic“-Programm; für spezielle Teige kann „Teig“ sinnvoll sein und für Kuchen wähle ein „Backpulverprogramm“ oder „Kuchenprogramm“ aus. 

📌 Häufige Anfängerfragen

📗 Das ideale Buch zum starten mit dem Brotbackautomaten

👉 Die Basic: Das Einsteigerbuch in die Brotbackautomaten-Welt. Mit fundierten Hintergrundinformationen zu Geräten und Zutaten. Über 120 erprobte Brotbackautomat Rezepte für Anfänger und viele Tipps, zahlreiche Fotos sorgen für ein gutes Gelingen. Wenn du dir einen Überblick verschaffen willst- hier geht es zu allen meinen Brotbackautomaten-Büchern.

👉 Teile deine Lieblingsrezepte auf Instagram, Facebook oder bei Pinterest mit Pins wie „Brotbackautomaten Rezepte für Anfänger“ oder „Einfaches Brot backen“. Das bringt nicht nur dir mehr Sichtbarkeit, sondern inspiriert auch andere Hobbybäcker.

📝 Fazit

Mit diesen 15 Brotbackautomaten Rezepte für Anfänger bist du bestens ausgestattet, um leckere Brote und Kuchen zu backen. Egal ob süß, herzhaft oder gesund – die Brote gelingen zuverlässig im Automaten. Probiere die Rezepte aus, speichere deine Favoriten, entdecke, wie einfach Brotbacken mit dem Automaten sein kann und entdecke deine Lieblingsrezepte! 🍞✨